編者按：端午節當然要吃粽子，但質地黏稠的糯米，加上五花肉、鹹蛋黃或紅豆沙等難消化的食材，易導致脘腹脹滿、消化不良，甚至食積，這些問題其實都與脾胃功能密切相關。本文將教您用中醫的方法調理、打造強健的脾胃。
中醫認為，脾主運化水穀，胃主受納腐熟，兩者協同完成對食物的消化與吸收。
糯米性質黏滯，屬「難化之品」，易阻滯脾胃運化功能，導致「食滯脾胃」或「濕阻中焦」。若脾胃本虛，運化無力，則更易出現脹氣、胃脘不適、倦怠乏力、便溏等症狀。同時，過食肥甘厚味（如油膩餡料）恐加重濕熱內生，進一步影響氣機運行。
因此，中醫調養重點是以健脾和胃、消食化滯為核心，兼具行氣化濕、疏通氣機，藉此恢復脾胃功能。
善用下列兩個法寶，來減緩因吃粽子造成脾胃不和現象：
一、穴位按摩
按摩這兩個穴位以促進脾胃運化，緩解脹氣與食滯。
建議每日按摩2〜3次，每次每個穴位約3〜5分鐘，直到局部有酸脹感，力道適中，避免過度刺激。
1. 中脘穴
位置：
位於上腹部，肚臍與胸骨下端（劍突）連線的中點。
功效：
健脾和胃，理氣消食，調理中焦；有助於舒緩胃脘脹滿、消化不良、噯氣反酸等症狀。
2. 足三里穴
位置：
位於小腿外側，膝蓋下約四橫指（約3寸），脛骨外側緣一橫指處。
功效：
補益脾胃，調理氣血；能增強消化功能，改善食積脹氣、疲倦乏力等症狀，並具強身健體之效。
二、中藥茶飲
以下兩款中藥茶飲選用常見藥材，製作方法簡單，適合居家調理。具有溫和健脾，幫助消化的作用。
建議每日喝1〜2次，每次約200〜300毫升，溫熱飲用效果更佳。
1. 山楂陳皮烏梅茶
適用對象：
進食後脹滿、胃口不佳或出現輕微反酸者。
材料：
山楂10克（乾燥山楂片或新鮮山楂去核）、陳皮5克、烏梅5克。
作法：
將材料洗淨，放入鍋中加水800毫升，煮沸後轉小火煎煮15〜20分鐘，濾渣取汁，依個人口味加入少量蜂蜜調味。
功效：
．山楂擅長消食化積，特別適用於消化肉食及油膩食物；
．陳皮理氣健脾，化濕止脹，緩解胃脘不適；
．烏梅酸甘生津，收斂脾氣，助消化並平衡山楂的酸性。
﹡注意：
．胃酸過多、胃潰瘍或牙齒敏感患者慎用，切勿空腹飲用 。
．孕婦需先諮詢醫師。
2. 麥芽神曲茶
適用對象：
攝取糯米引起脹氣、食滯或大便不暢的人。
材料：
炒麥芽10克、神曲10克、甘草3克。
作法：
將材料洗淨，加入600毫升清水，煮沸後改為小火煎煮10〜15分鐘，去渣取汁。若口感偏苦，可加入1〜2片薄荷葉提味（不宜過多）。
功效
．炒麥芽健胃消食，尤擅化解澱粉類食物（如糯米）的積滯；
．神曲助消化，解食積，加強腸胃蠕動；
．甘草和中緩急，調和諸藥，減輕胃部不適。
﹡注意
．孕婦、糖尿病患者或對甘草過敏者慎用。
．如果要長期喝，需諮詢中醫師。
除了善用上述兩個法寶，緩解吃粽子引起的脾胃問題，掌握預防之道同樣重要，最好從飲食與生活習慣入手：
1. 避開冷食：冷粽子易傷脾胃，特別是脾胃虛寒族群，用餐前應蒸熱或微波加熱至溫熱。
2. 定時進食：切勿暴飲暴食，用餐時間要規律，給予脾胃充分時間休息與運化。
3. 控制食用量：避免一次性攝取過量，每次吃1〜2個。宜搭配清淡蔬菜（如黃瓜、蘿蔔）或水果（如蘋果、奇異果），以平衡油膩與黏滯。
4. 細嚼慢嚥：每口嚼15〜20次為佳。充分咀嚼有助於唾液分解澱粉，減輕胃部消化負擔。
5. 適度運動：飯後30分鐘〜1小時輕鬆散步，約10〜15分鐘，或順時針輕揉腹部，可加強腸胃蠕動，減緩脹氣。
1. 脾胃虛弱的人（如老人、幼童）：避食油膩的餡料，改選擇清淡口味，如紅豆粽或純糯米粽。
2. 濕熱體質族群：減少攝入甜粽（如豆沙粽），優先選擇鹹味但清淡的粽子。
3. 慢性消化疾病患者：如胃炎、腸躁症病患，應諮詢醫師後適量食用，並搭配上述茶飲或穴位按摩。
⊙如有必要，務必找合格中醫師問診。
中醫講究「因人制宜」，不同體質的人對粽子的消化反應有所差異。例如，脾胃虛寒者可能因糯米寒涼而加重症狀；濕熱體質者則易因油膩餡料而生濕熱。因此，會根據個人體質，選擇合適的穴位與藥膳，搭配調整飲食習慣。
⊙打造強健脾胃，長久之計在於日常保養。
中醫強調「未病先防」，養成健康的飲食習慣，注重脾胃保養，方能遠離消化問題。平時多攝取健脾食材（如山藥、薏仁、蓮子），適量運動，保持情志舒暢，藉此增強脾胃功能。◎
（本文摘編自《端午節該怎麼美味吃粽?中醫師教你助消化穴位與茶飲》，馬光醫療網提供）
責任編輯：王曉明#
