【大.纪.元;3月18日讯】 (大.纪.元;记者陈俊村编译报导)缺少钙质不但容易罹患骨质疏松症，也可能会影响寿命。一项最新的研究指出，在饮食中多摄取钙质，可以延年益寿。

据路透社报导，这份由瑞典研究人员发表在《美国流行病学期刊》（American Journal of Epidemiology）的研究报告表示，在饮食中摄取最多钙质的人和摄取最少钙质的人相比，在未来10年内死亡的概率减少25%，此一发现与先前“摄取较多钙质可降低死亡率”的研究结果相符。

在这项研究中，斯德哥尔摩（Stockholm）卡罗林斯卡学院（Karolinska Institutet）的卡鲁拉（Joanna Kaluza）博士与其同事，一开始观察23,000多位年龄介于45～79岁的男性，记下他们的饮食情况，然后追踪10年。在这10年中，有大约 2,358人死亡。

研究发现，食用最多钙质的人与食用最少钙质的人相比，死亡率少25%，因为心脏疾病死亡的概率降低23%。不过，钙质的摄取并未显著影响癌症的死亡风险。

就平均而言，这些男性摄取最多钙质的前3名，每天大约食用2,000毫克，最少的前3名，每天大约1,000毫克。根据“美国每日维他命与矿物质建议摄取量”(US Recommended Dietary Allowance)，19至50岁的人每天应摄取1,000毫克的钙质，50岁以上的人每天应摄取1,200毫克。

研究报告指出，钙质可以降低血压、胆固醇、或血糖标准，因而对死亡率造成影响。在这项研究中，男性摄取钙质的主要来源为牛乳、乳制品和谷类食品。◇

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