【大.纪.元;2011年07月17日讯】世界级的运动员到其他国家参赛的乐趣之一是有机会品尝到当地的美食。中国向来以美食著称，然而近日赴上海参加第十四届世界水上锦标赛的181个国家的2千多名运动员却享受不到上海的美食了。游泳运动员、跳水运动员和水球运动员的食谱里没有猪肉饺子，猪肉拉面甚至牛肉配花椰菜。因为中国的牛和猪在饲养过程中使用了类固醇，致使牛肉和猪肉受污染，他们担心肉中含有激素或违禁药物。

据全美广播公司（NBC）报导，最近德国科隆的世界反药物实验室研究发现，从中国回来的28人中，有22人克仑特罗（clenbuterol）检测结果呈阳性，克仑特罗是一种合成代谢介质，能够增强肌肉组织，燃烧脂肪。但是已被列入世界反药物机构禁止使用药物名单中，如果运动员因此的药物检测结果呈阳性，将被禁赛，禁赛期限最长可达两年。

中国农民在牛和猪的饲养中使用化学添加剂是为了加速家畜的生长，增加其瘦肉的比重。世界反药物组织的报告中有证据的指出中国食品安全和检测标准的问题。

在2008年的北京，像美国和澳大利亚等代表队都是从国外带来包括肉类在内的各种食材。大厨们会在冰箱里塞满食物，每天标准摄入量12000卡路里成为津津乐道的话题，他们甚至自嘲地称之为“周六之夜现场秀”。

外国运动员发现他们下榻的宾馆会仔细审查食物来源，最大限度确保不是来自于当地的餐馆。

Ovtcharov是德国的乒乓球运动员，去年参加了在中国举行的巡回赛，由于在克仑特罗l检测中呈阳性，差一点面临被禁赛的处罚。他发表声明称，因为吃过他所住酒店提供的受污染的食品才使检查结果呈阳性，这才使他逃过一劫。当时参赛的另外四名德国运动员也被查出同样问题，他们证实了这一说法。

波兰皮划艇运动员Adam Seroczynski就没那么幸运了。他在2008年奥运会期间也称因为吃了受污染的肉食而使检查结果呈阳性。但这个说法没有被接受，他被处以两年的禁赛。

第十四届世界水上锦标赛16日晚在上海开幕。

（责任编辑：李晓宇）