甘薯又称地瓜，营养丰富，且富含现代饮食中常常不足的纤维素，连皮一起吃的话，不会胀气喔。以果汁入味，增添芳美的风味。

【材　料】二人份

一、主材料
甘薯带皮（长条形佳）一个　250公克

二、调味品
糖 3大匙
苹果汁　一杯
炒熟黑芝麻 １小匙+盐 微量
蜂蜜 2大匙随意加减

【作　法】

1 、甘薯洗净皮，入电子锅中，内锅加入100cc. 水，以煮饭方式蒸煮熟（也可随饭蒸熟）。

2、煮好的甘薯，一公分半厚轮切，放煮锅中，加入糖、一杯苹果汁，以中小火煮到汤汁见要收干（煮约十分钟）。

3、淋上蜂蜜，并撒上芝麻盐。＠*