一载终结始立冬， 万物收藏天地清。 鸟兽鱼虫隐形迹， 朔风萧瑟履薄冰。 天子公卿迎北郊， 百姓娇耳包泰平。 富贵明德孤贫济， 静静省心与神听。

注：
1、冬，终也，四时尽也，万物收藏也。立，建始也。立冬，冬季之始。
2、娇耳，称饺耳，就是饺子，也叫扁食。民谚有：立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人 管。
3、相传东汉末年，“医圣”张仲景任长沙太守，后辞官回乡，正赶上立冬南洋伤寒 流行，死人很多，百姓饥寒交迫，两耳冻伤，他便搭起医棚，用大锅将羊肉、辣椒和 祛寒药材熬成“驱寒娇耳汤”，并把这些材料捞出切碎，用面皮包成耳朵形状，煮熟 之后连汤免费送给穷人，治好了冻耳。这时已是大年除夕，人们喜庆新年模仿制作“ 饺耳”，就是饺子，纪念医圣张仲景的恩德。@*

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