一位台湾的八岁小男生，因为经常吃卤肉饭，长得白白胖胖的。有一天走路时一跛一跛，送医检查竟然确诊为痛风发作，还合并其它慢性病。

近年来，痛风从原本的中老年族群，扩及到青少年甚至儿童。《刺针·风湿病学》刊登的研究估计，2020年至2050年间，全球痛风患者将增加逾70%。

当痛风突然袭击，多半在半夜或凌晨，典型症状是足趾如火般灼热肿痛。台湾中医师胡乃文建议，半夜痛醒，可以采取两招止痛：

第一招：冰敷患处

使用毛巾包裹冰块，敷在红肿部位，有助降低局部温度、缓解肿胀与疼痛。

第二招：按压“太溪穴”

太溪穴位于内踝尖与阿基里斯腱之间的凹陷处。

太溪穴是肾经大穴，急性期可按摩以止痛；而平时多按压，则能强肾，帮助排出尿酸，减少痛风反复发作。

中医发现，人体内存在能量运行的经络系统，经络上分布着可调节气血运行的穴位，透过按摩、针刺、电针等方式刺激这些穴位，有助于缓解疼痛。近年来，逐渐有研究证实中医治疗痛风的效果。有研究指出，电针疗法可以止痛、降低尿酸，效果不亚于西药治疗，而且更安全。

英国剑桥市“荣大夫诊所”所长舒荣中医师说：“止痛药、类固醇和秋水仙素都很伤肾，对肾脏功能欠佳的痛风患者更加不利。”除了冰敷和按穴位，她建议可以选用以下5种药材外敷止痛：

1. 茄子：把新鲜的紫色茄子捣烂，加上少许蜂蜜并调成糊状。

2. 蒲公英：到田埂路边采集新鲜的蒲公英，把它洗干净，吹干水分后，捣成泥状，添加少许蜂蜜。动物实验发现，蒲公英叶提取物有降低尿酸的作用。

3. 车前草：采集路边新鲜的车前草，制作方法跟蒲公英外敷法相同。动物实验发现，车前草治疗痛风的作用与秋水仙素类似。

4. 肉桂：将肉桂粉加上蜂蜜，并调成糊状。

使用方法：

茄子、蒲公英、车前草、肉桂任选一种，敷在红肿热痛处，盖上保鲜膜，用胶布固定保鲜膜的边缘。每天换两次药，连续5～7天。

5. 生姜：把一坨生姜烧热，接着将它捣烂。

使用方法：

生姜泥敷在患处，等到生姜泥变干疼痛就会消失。

除了外敷止痛之外，若要降低复发率，还需从体内代谢着手。中医师胡乃文推荐药膳四神汤，有助调节代谢机能，促进尿酸排出。

⊙四神汤

材料：薏仁30g、茯苓25g、芡实60g、莲子60g、淮山30g（以上药材全部是干燥的）、鸡腿1-2只、盐适量、1,800毫升水。

做法：

1. 先把鸡腿切小块，汆烫备用。

2. 颜色洁白的淮山大多经硫磺熏制以防腐，可用温水浸泡半个小时备用。

3. 所有材料洗干净，倒入1,800毫升水，开大火煮开后，小火煮约一小时，加适量盐调味，即可食用。

胡乃文曾经治疗过一位痛风患者 ，是78岁的老太太，除了高尿酸外，还有高血压、高血糖。老太太按照胡医师的建议，每日喝四神汤。两年之后痛风不再发作，血糖、血压都稳定。到九十多岁，她行动自如，还搭公共汽车来看胡医师。

注意：市售的四神汤常加猪肠猪肚，痛风患者不宜多吃，建议自己煮最安心。急性期不要加肉类，慢性期可加排骨或鸡肉。

台湾桃园慈航中医诊所的李应达医师则推荐了一道促进尿酸排出的食疗方：

⊙赤豆薏仁粥

材料：赤小豆50克、薏仁50克

做法：上述食材洗干净后，煮滚后小火煮一小时，即可食用。

注意：薏仁能促进子宫收缩，孕妇不宜，特别是在怀孕前3个月胚胎还不稳固时，可能会有滑胎的风险。赤小豆富含钾，肾病患者不宜多吃。

上述食材通常都可以在亚洲超市或保健食品店买到。

不过，若未搭配正确的日常饮食，药膳效果也可能大打折扣。李应达提醒痛风患者要注意多喝水、多吃蔬菜水果。多饮水可增加排尿量，防止尿酸盐沉积；蔬菜和水果多属碱性食物，可防止尿酸结晶。

樱桃是对痛风患者尤其有帮助的水果。有研究显示，与不摄取樱桃相比，连续两天吃樱桃可使痛风发作风险降低35%。此外，经常饮用酸樱桃汁也有降低尿酸的作用。酸樱桃形似樱桃但略小，富含花青素，经常被作为营养补充品。不过，需要注意樱桃和酸樱桃含糖量高，不要一次吃太多。

胡乃文医师建议，多喝牛奶有助于预防痛风，牛奶中的乳清蛋白、酪蛋白有助于排出尿酸。若不喝牛奶，可喝无糖的乳酪。

2024年一项综述研究发现，多吃乳制品的人患痛风风险降低31%。另一项研究则发现，吃芝士能降低血液中的尿酸水平。

至于忌口方面，胡医师提醒，急性发作期应避免吃红肉、海鲜、酒精类饮品，以及内脏、鱼皮等高普林食物；在慢性期则要注意少吃油炸食品、酒精及含糖饮料，少盐少糖，也不要吃太多辛辣的食物。@◇

责任编辑：张晓慧#