【大.纪.元;12月23日讯】(大.纪.元;记者陈欣)糖尿病是国人常见的慢性疾病，而糖尿病患对生活饮食控充满不确定与无奈。台大糖尿病病友联谊会日前发布“糖尿病友生活饮食型态”，由台大营养师推荐简易“糖类计算法”，糖尿病患只要认识食物的含糖量及熟悉食物代换，也可以吃得轻松自在。

由台大糖尿病病友联谊会、台中童综合医院糖尿病卫教中心、高雄院阮综合医院阮爱健康甜蜜联谊会，共同针对台湾北中南456位40岁以上糖尿病友进行的“糖尿病生活饮食调查”发现，糖尿病友对生活饮食型态充满不确定与无奈，以血糖不稳定所占比例最高达48.5％，其次是饮食控制无法持久占34.1％、疲倦无体力占25.6％、没时间准备占23％、饮食没有饱足感占百分之20.9％。

台大医院营养师郑千惠说，糖尿病患对饮食控制产生困扰，基本上都是对饮食控法不够了解，她特别提醒病患饮食观念，“少糖不等于少糖”，不是少吃甜的东西就可控尿病，像是牛奶、芭乐虽然不甜，但吃多了还是会影响血糖。

郑千惠说，现在国内外糖尿病卫教都舍弃了复杂的饮食计划，以简单的“糖类计算法”，让糖尿患者也可轻松自在选择食物，达到饮食控制目的。郑千惠现场示范，以一单位15公克的含糖量来说，一杯240CC的全脂鲜奶有一单位，但一碗八分满的饭就有三单位，也就是45公克的含糖量。

郑千惠提醒病患，在了解能摄取的总糖量以后，应该进一步增进饮食的品质。在此次的调查中也显示，病患们对于少油少盐少淀粉等都有普遍的认知，但却对低GI饮食原则不清楚。所谓的低GI饮食原则，是指选择低糖、低胆固醇、低油的饮食，并增加水溶性膳食纤维的摄取，以达到“质与量”兼顾的饮食。

郑营养师建议，病患可以多摄取能帮助血糖控制的“水溶性纤维”，而较为虚弱、抵抗力差或是开刀、住院时，可加强优质蛋白质的摄取。另外病友透过糖尿病专用营养补充品也能提供糖尿病生理代谢所重要的维他命、矿物质之外，这些专用营养品还可以当作点心或代餐，解决糖尿病友吃的问题，帮助病友做个轻松自在的糖尿病人。◇(http://www.dajiyuan.com)