冬天，天冷睡不好觉时最适合来碗温热的粥品——红豆小米地瓜粥，热热的喝既能散寒又有安神暖胃的效果，能帮助你更好入眠。



另外，温和的滋补效果，对于熬夜工作的人也有帮助，且不会增加肠胃负担。



红豆—养心补血，健胃袪湿，消水肿。

地瓜—益气生津，宽肠胃，通便秘。

小米—止呕消嗳，健胃消食，宁心安神。



材料：

红豆1杯，小米1杯，红地瓜中型2条，姜2片，盐1/4小匙，水2000㏄。

做法：

1.红豆洗净后泡水4小时，小米洗净，地瓜去皮切小块备用。

2.红豆、盐放入锅中煮滚后，转小火，续煮约15分钟。

3.加入姜片、地瓜、小米，煮滚后熄火焖约1~2小时。



＊料理要诀

1.红豆加盐烹煮较容易软烂。2.如果想做为甜点，在最后步骤再加入黑糖调味即可。＠◇



——摘编自《新!唐!人:电视台》乐活中医节目