黑糖红豆姜汤除了可以祛除寒气发汗外，还有利水消肿、活血补血，健脾养胃的功效。所以建议女性们在经期前喝些黑糖红豆姜汤或做为平日养生饮品，将有助于经期更顺畅，减少生理期的闷痛不适。



食材：红豆200g、生姜5片、黑糖适量、水1000～1200㏄。

做法：

1. 红豆洗净泡水4～6小时（冬天约浸泡7小时）。

2. 锅中放入红豆及姜片，大火煮滚后转小火，煮至红豆熟软。

3. 捞除姜片，加入黑糖调味后即可熄火。



烹煮小提醒

姜皮有很好的利水消肿功效，所以最好连姜皮一起煮。



——摘编自《新!唐!人:电视台》乐活中医节目◇