编者按：不少人觉得食物吃起来不咸就很健康，可是你知道吗？下列九种食材吃起来虽然不咸，但钠含量却很高，人们不知不觉就会吃进太多钠，进而带来很多健康隐患。
钠是人体必需的元素，有助于维持体内电解质平衡、促进神经传导，并协助肌肉正常收缩与放松。但长期摄取过量的钠，容易导致高血压，也会增加心脏病和中风的风险。台湾卫福部建议：每日钠总摄取量不宜超过2400mg（=6g的盐）。
| 食品分量 | 钠含量（mg，毫克） | 热量（kcal，大卡） |
| 面线 100公克 | 2,834 | 303 |
| 奶油意大利面 一份 | 2,371 | 1,185 |
| 玉米浓汤 一碗 | 1,386 | 203 |
| 面筋罐头 一个 | 1,323 | 347 |
| 凉面 一份 | 1,109 | 653 |
| 鲜奶吐司 一小条 | 1,102 | 1,300 |
| 苏打饼干 100公克 | 800 | 527 |
| 葱油饼 一片/130公克 | 715 | 404 |
| 运动饮料 一瓶600ml | 252 | 144 |
面线：竟然排名第一，这让大家很意外。面线在制造过程中会浸泡盐水，因此而吸附了满满的钠。建议在吃之前先用滚水烫一下， 以稀释钠离子。
凉面：看似无油、清淡，其实它经过碱水处理，所以比一般面条含有更多的钠，再加上酱料，钠离子含量更是可观。
土司：钠含量也不少，如果加了配料、果酱，钠含量就更高了。
运动饮料：没运动时喝此饮料会摄入过多的钠，建议运动时喝即可。
如果你出现以下四种症状，很可能就是摄取过多钠离子：
1.食欲大增：重咸食物能促进食欲，让人吃得更多。
2.口渴反应：吃太咸会造成口渴反应，因而喝进更多含糖饮料。
3.水肿：吃太多钠，身体会把水分留住，造成眼皮肿、手脚肿。
4.尿量增加、频尿：体内钠含量过高时，肾脏会透过加速水分排泄来促进钠的排出，导致尿量增加与频尿。
下列四大高风险族群要特别注意钠的进食量：
1.易水肿者
2.肾脏病患者
3.心血管疾病患者
4.高血压病人
减少钠摄入量并不意味我们要跟美食分手；营养师教你下列减钠策略，帮助大家健康吃美食：
․用香料腌制食材：腌制食材时，改用香草、香菜、辣椒等，以减少盐巴用量。
․以水果调味：制作沙拉、凉拌菜等，改以水果调味。
․吃原型食材：避开加工食品以免吃进不必要的调味料。
․平时养成阅读营养标示的习惯或是尽量自己动手烹调。◎◇
（本文经授权摘编自高敏敏营养师脸书）
责任编辑：王晓明
