【大.纪.元;9月21日报导】（中央社记者颜伶如旧金山二十日专电）最新一期神经科学期刊 (The Journal Of Neuroscience)报导，医学研究发现，绿茶当中含有的一项成分不但可以对抗癌症，现在更被发现也具有保护头脑免于受到阿兹海默症的侵袭。

南佛罗里达州大学的研究人员发表在最新一期神经科学期刊的医学研究指出，经过对白老鼠注射绿茶所含的epigallocatechin-3-gallate(EGCG)抗氧化物质之后，结果发现可以减少阿兹海默症患者头脑中一种易导致血管阻塞的蛋白质增加。

研究显示，经过数个月的EGCG注射，这种蛋白质呈现大幅降低，最高的降低幅度高达百分之五十四。

南佛罗里达州大学精神科学系教授株恩谭指出，如果想要降低阿兹海默症患者头脑里的这种蛋白质，饮用绿茶所得到的效果，可能无法跟这项研究报告所获得的结果一样，因为绿茶当中的其他成分可能会阻碍EGCG的效果发挥。

他表示，直接服用EGCG补充剂的效果较佳。