【大.纪.元;2013年11月13日讯】（大.纪.元;记者文龙韩国首尔报导）11月13日下午，约3,000多人在韩国首尔广场参加“做泡菜献爱心”活动，他们将现场腌制的250吨泡菜赠送给贫困家庭。

据统计，韩国人每年人均食用泡菜18公斤。因此，随着冬季来临，韩国家家户户都将腌制泡菜当成头等大事。除此之外，韩国各地一些从事慈善事业的团体或个人也会组织起来，腌制大量泡菜赠送给低收入家庭。

据主办单位介绍，约有3,000多人参加了当天下午的集体腌制泡菜活动，他们用了近两个多小时，腌制了约250吨泡菜，整个活动用了大约12万颗白菜。这些泡菜将赠送给25,000多低收入家庭。

主办单位表示，这是目前为止韩国规模最大的一次社会奉献活动，这次活动创下了同类活动中的一项新的记录，那就是在同一天、同一场所，参与人数最多的一次腌制泡菜活动。主办单位计划将当天活动的参加人数申请吉尼斯世界记录。

韩国泡菜在韩国食品中占有举足轻重的地位。据说，泡菜已经拥有3,000多年的历史，特别对于韩国人而言，已经不仅仅是一道道小菜，更是一种韩国特色文化的象征。

泡菜含有丰富的维他命A、B及C，又有许多有益健康的乳酸菌，有助消化。而且泡菜是纤维素丰富的低脂肪减肥食品。不久前，韩国将泡菜的中文名字正式命名为“辛奇”。“辛”字取义辣味，“奇” 字取义独特。韩国计划通过注册这个中文名称，将泡菜打入华人市场。

泡菜的英文名字为“Kimchi”。韩国政府于今年3月正式向联合国教科文组织（UNESCO）提出了关于“泡菜及越冬泡菜文化”人类非物质文化遗产的申请，最终审查结果将于今年12月揭晓。

（责任编辑：赵云）