【编按】《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年）。是中国古代一部综合性的科学技术著作，作者是明朝科学家宋应星。书中记述的许多生产技术，一直沿用到近代。先后有日、英、德、法、俄等译本。全书分为上中下三篇十八卷，并附有一百二十三幅插图，描绘了一百三十多项生产技术和工具的名称、形状、工序。特分节刊登，以飨读者。

蚕吃足桑叶后，要尽快捉蚕作茧，不可以耽误时间。蚕卵孵化一般在辰（上午七时至九时）、巳（上午九时至十一时）这两个时辰，所以蚕的发育成熟结茧一般也多在这个时间。老熟的蚕喉下两颊是透明的。捉蚕时，如果蚕还没有完全成熟，吐的丝会少。如果捉的蚕过于老熟，已经吐了一部分丝，那么蚕茧壳会薄。捉蚕的人眼法高明，捉的一只也不差才最妙。黑色的蚕老熟时，看不到它的身体透明，是最难捉的。

《天工开物》乃服第二卷‧老足

凡蚕食叶足候，只争时刻。自卵出多在辰已二时，故老足结茧亦多辰已二时。老足者，喉下两口夹通明，捉时嫩一分则丝少。过老一分，又吐去丝，茧壳必薄。捉者眼法高，一只不差方妙。黑色蚕不见身中透光。最难捉。#

──转自《新三才》

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