非酒精性脂肪肝（MASLD，代谢功能障碍相关脂肪肝）是全球最常见的慢性肝病，影响超过三成人口。其特征为肝脏脂肪过度堆积，可能引起炎症、疼痛与疲劳。

以往研究多聚焦含糖饮料的危害，但在欧洲肠胃病学周（UEG Week 2025）发表的最新研究显示：

每天饮用超过一罐（约250毫升）任何甜味饮料，脂肪肝风险显著上升，且代糖饮品的风险甚至更高。

该研究追踪英国生物样本库（UK Biobank）近 12.4 万人，平均长达 10.3 年。结果显示：

主要作者刘立和（Lihe Liu）博士指出：“含糖与代糖饮料虽作用不同，但都会损害肝脏代谢功能。”

每天喝超过一罐含糖饮料者，MASLD 风险增加 50%；
每天喝超过一罐代糖饮料者，风险上升 60%；
代糖饮料更与肝病相关死亡风险增加有关。

研究指出，含糖与代糖饮品的伤害机制不同：

含糖饮料：代谢系统的直接负担
含糖饮料会造成血糖与胰岛素快速上升，推动体重增加与脂肪堆积，直接使肝脏超载。

代糖饮料：肠道菌群的隐性破坏者
人工甜味剂如糖精、阿斯巴甜会破坏肠道菌群平衡，导致“肠漏”现象，使有害物质进入血液，引起全身性炎症。

长期炎症会扰乱代谢，增加胰岛素阻抗、2 型糖尿病与脂肪肝（MASLD）风险。
此外，代糖还可能干扰大脑饱足感，刺激食欲、导致过量摄食。

注册营养师麦迪逊·里德（Madison Reeder）指出：“经常摄入添加糖或人工甜味剂，皆会对肝脏构成压力。”

最佳替代方案：饮水
研究显示，以清水取代甜味饮品，可使脂肪肝风险降低约 15%。

营养替换建议（由田海伦（Helen Tieu） 提供）：

• 天然甜味来源：优格加莓果、茅屋芝士配水果、水果搭配坚果。
• 自制风味水：气泡水加柠檬或青柠片，避开人工甜味剂。
• 增加膳食纤维：亚麻籽、苹果、燕麦、红薯可促进代谢。
• 摄取优质蛋白：适量瘦肉有助改善脂肪代谢。

内华达大学（University of Nevada）运动机能学讲师萨曼莎·库根（Samantha Coogan） 指出，维持肝脏健康的核心在于平衡。

她建议：“均衡饮食、摄取足够纤维与蛋白质、并搭配规律运动，才是预防脂肪肝与代谢疾病的根本方法。”

﹡免责声明：本文章提供的所有健康资讯、数据和专家观点仅供参考和教育目的，不应被视为专业医疗建议、诊断或治疗的替代品。如果您有任何健康疑虑或症状，请务必咨询合格的医疗专业人士。

作者介绍：乔治·西特罗纳 （George Citroner）负责报导健康与医学相关新闻，包括癌症、传染病与神经退化性疾病。他因一篇关于男性骨质疏松风险的报导，在2020年获得了媒体骨科报导卓越奖。

原文 Drinking More Than 1 Can of Any Soda Daily Linked to Liver Disease 刊于英文《大.纪.元;时报》

责任编辑：卫泳#