【大.纪.元;8月16日讯】鱼香茄子
原料﹕
茄子250克
郫县豆瓣50克
制法﹕
- 茄子去皮划上刀纹﹐切块后用油炸软﹔
- 另起锅下底油炒豆瓣酱﹐炒香后加葱姜蒜末﹐放白糖﹑酱油﹑醋﹑清汤
- 放入炸好的茄子﹐收干汁后﹐用水和太白粉勾芡而成。
2003-08-16 04:46 中港台时间|2000-01-01 24:00 更新
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