【大.纪.元;2025年10月20日讯】沃尔玛（Walmart）10月初宣布，将从旗下包含“巨惠价”（Great Value）在内的自有品牌商品中，移除合成食用染料及多种人工添加剂，以回应消费者对更简单、天然成分的诉求。

此举背景是美国对于食品添加剂日益严格的审查。例如，加州已立法禁用食用色素红色3号等成分，而美国食品药物管理局（FDA）也已提议跟进，因研究显示部分染料可能与儿童健康风险相关。

包括康纳格拉（Conagra）与通用磨坊（General Mills）在内的多家大型食品公司，近年也已承诺逐步淘汰人工色素。沃尔玛在声明中指出：“我们的顾客希望能采用更简单、更熟悉的成分，我们听取了他们的意见。”沃尔玛美国总裁兼CEO约翰・弗纳（John Furner）表示，移除合成染料有助于为家庭提供更安心的食品选择。

沃尔玛在美国拥有约5200家商店。该公司表示，旗下山姆俱乐部（Sam’s Club）的自有品牌“Member’s Mark”将于2025年底前，全面停用人工色素及阿斯巴甜（aspartame）等人工甜味剂。

此项改革涵盖沃尔玛旗下主要品牌，包括“巨惠价”（Great Value）、“市集牌”（Marketside）、“保鲜保证”（Freshness Guaranteed）以及新推出的“Bettergoods”。其中，Bettergoods品牌主打植物性产品，并从一开始就强调不含人工色素等特定成分。

沃尔玛同时宣布，将从品牌产品中移除二氧化钛（titanium dioxide）、对羟基苯甲酸甲酯（methylparaben）及人造反式脂肪（synthetic trans fats）等物质。

部分添加剂的健康风险近年来引发广泛关注。例如，2022年的一项综合研究指出，二氧化钛暴露可能与癌症及心脏损伤相关。由罗伯特・F・肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）领导的“再造美国健康委员会”（Make America Healthy Again Commission）也将二氧化钛列为潜在问题成分，认为其可能损害细胞与DNA。

该委员会于2024年9月发布的战略文件中，建议FDA应进一步限制或禁止石油基食用色素，以降低公众健康风险。◇

作者介绍：扎卡里・斯蒂伯（Zachary Stieber）是《大.纪.元;时报》驻马里兰州的资深记者，负责报导美国与国际新闻。

原文“Walmart Says It Is Removing Dyes From Food Brands”刊于《英文大.纪.元;时报》

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