文／童嘉瑶

人们喜欢把百合和莲子一起搭配，其实不只是因为好吃，还融合了中医养生、文化寓意及口感搭配三个层面。这个组合并不是随便配的，而是从中医理论加上饮食文化，一点一点慢慢形成的。中医很重视一点：同一条“经络”的食物，搭配在一起可以相互加强效果。

“百合”一词源自中国古代，意思是：“百片鳞茎合抱而生”。因为它的根部由一片片鳞片层层包裹，就像聚在一起一样。

百合的最早记载，可以追溯到中国最古老的药物学典籍之一《神农本草经》，约成书于东汉时期，也是目前公认最早系统记录中药材的经典之一。

百合之所以珍贵，不只是因为“百年好合”的美好寓意，更因为它同时具备滋养、润燥与安神三重作用，是少见的“温和型调养食材”。而且百合既可以入药，也可以入膳，属于典型的“药食同源”食材。

莲子是荷花成熟后的种子，来自莲蓬之中。每一颗莲子，都是荷花结出的果实精华。

它的特点是富含维生素（以B群为主），有助于促进代谢、提升精神状态。虽然属于碳水化合物，但比精制糖更温和，不容易让血糖大起大落。同时，莲子还含有丰富的矿物质，如钾、镁、磷，对心血管健康很有帮助。

另外，莲子里面那颗绿色的苦芯叫“莲子心”，具有清心火、降火气的作用，对改善心烦、口干、失眠特别有帮助。所以将百合与莲子搭配在一起，绝对是一个经典又实用的养生组合。

不过，真正的养生，不是短期的“补”，而是长期的“养”。当你愿意每天花一点时间，给身体一点温和的照顾，它自然会回应你。

我们下期将带领大家了解几款百合＋莲子与其它食材搭配的实用小秘方，记得查看哦！

专栏作者｜童嘉瑶

她深耕保健领域多年，曾因家族高血压病史与新冠疫苗反应，健康一度亮起红灯。过去几年里，她积极求医，在中医调理与自我养生的双重努力下，一步步找回平衡。这段切身经历让她深信：“健康没有标准答案，只有最适合自己的路。”

在本专栏中，她将带领大家一起学习聆听身体的声音，根据细胞与体质的真实需求，给予正确的营养支持。期待陪您一起聪明补充、真正滋养，让每一份营养都成为延续生命的力量。

本文仅供健康资讯参考，不能取代专业医疗建议。如有健康疑虑，请咨询合格医疗专业人员。

责任编辑：凌宇