叶桂，字天士，号香岩，江苏吴县人，生活于康熙六年至乾隆十一年，清代温病大家，其医学善汲取众人之长，诊治疗效非常的好，有“天医星”、“国医手”之称。
叶天士虽是温病学派的巨擘，但其杂病的治疗也非常有独创性，尤其是对于胃阴学说的发扬最为突出。他认为胃阴虚以少纳、不饥不食、口干舌燥、大便干结为主证，使用甘凉濡润的药物来治疗，如沙参、麦冬、石斛、天花粉、玉竹、白芍、甘蔗汁、扁豆、甘草等，这方法在温病、虚劳、肺痿、血症、咳嗽、喑哑、呕吐、肝风、便秘、不食等多种症状中都应用广泛。
他其他临床著名学说还有肝阳化风说、虚损证治、奇经辨治、久病入络等等，对后世中医影响巨大，《清史稿》中说道：“大江南北言医者，辄以桂为宗，百余年来，私淑者众。”
叶天士虽治大病如烹小鲜，但他对病情的观察是非常细心的。有一个医案是这样：有一位苏州的土财主，他家五岁小儿病了，且病得不轻，全身看来正常，但只要有人一碰触其皮肤，他就哇哇大叫，痛苦万分。
虽请了苏州城中大小名医诊治，都束手无策，也请了道士作法，也不见好转。这时土财主灵光一闪，何不请鼎鼎大名的叶桂来府中诊视呢！说不定就好了！但叶桂愿不愿意来呢？
叶桂一听有此种顽疾，二话不说便爽快地答应出诊，来到土财主家看视。这时街坊邻居都议论纷纷，想这土财主平日忙着敛财，一毛不拔，是不是今日遭了报应，儿子竟生了此种怪病！叶桂一看这小孩皮肤光洁，不红不肿，看上去丝毫没有异样，但用手一碰触真是痛得哇哇大哭起来，再诊脉也是十分和缓，但又不像是装病，就问发病前去过哪些地方，接触过什么东西。
仆人们说，少爷发病前去了庭院玩，没有接触什么东西。叶桂来到庭院看一看，看见一棵粗大茂盛的石榴树，还有供人休憩的凳子。叶桂若有所思地想了一会儿，便胸有成竹地对土财主说：“我可以医好你儿子的病，但需有一个药引儿，不知可不可以拿到！”土财主喜出望外，连忙应声同意。
叶桂便说：“你需煮三百斤糯米饭，吃到剩下三两时，这三两糯米饭便是治病的药引子。”说完便回家了。
此时，土财主十万火急的烹煮了三百斤糯米，为了要立刻吃完，派人在家门口分散给老百姓，大家听闻有香喷喷的糯米饭可吃，纷纷排队索取，不一会儿，最后剩下的三两药引子出现了。土财主便连忙带着这得来不易的药引，连同五岁小儿，奔向叶桂诊处。
叶桂拿到这饭团，将其分为三份，随后拿起一个饭团，在小孩身上轻轻地来回滚动，就在这滚动间，小孩皮肤逐渐没有这么敏感了，三份都滚完后，小孩奇迹似的轻松起来。叶桂的徒弟最后得知，原来师父在庭院中看到了毛毛虫，知道小儿是皮肤中了毒，糯米饭不过是把毛黏去，而三百斤糯米是故意叫财主顺便积点德罢了！
本文转自第360期【新纪元周刊】“养生保健”栏目
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