火烧心、胃酸逆流是胃食道逆流的典型症状，若未妥善处理，长期可能导致食道狭窄，甚至增加罹患食道癌的风险。本文提供胃食道逆流急救法，以及讲解如何通过改善日常习惯，缓解与预防胃食道逆流。

食物经食道进入胃部时，需要通过下食道括约肌，也叫贲门。正常情况下，贲门会在食物通过时打开，随后紧闭，防止胃部内容物逆流。但若贲门松弛无力，胃酸及食物便容易倒流至食道，形成胃食道逆流。

台湾翰鸣堂中医诊所院长赖睿昕表示，西医认为胃食道逆流是由于贲门括约肌功能异常，而从中医角度来看则是气逆导致食物流动方向错乱，造成胃内物质往上冲。她推荐瑜伽、太极、气功等运动，通过调畅体内的气，来改善全身机能，气顺能帮助肠胃道正常运作。

赖睿昕建议，一旦遇到紧急状况，发生难忍的胃食道逆流症状，可以通过以下两招来缓解：

1. 吃苏打饼干

胃食道逆流症状出现时，应避免空腹，但不宜喝流质的东西，最好食用小量的固体食物如苏打饼干，有助于缓解症状。

2. 穴位按摩

内关穴与心肺相对应，按压内关穴可以帮助缓解火烧心的症状。按压胃经上的足三里穴，也有助改善症状。此外，刺激肝经上的太冲穴，通过调理情绪来帮助改善肠胃问题。

赖睿昕表示，导致胃食道逆流的原因很多，包括以下方面：

1. 发炎：发炎会导致贲门括约肌收缩功能异常。

2. 老化：肌肉弹性退化，令括约肌松弛，无法紧闭。

3. 反复呕吐：常见于心因性厌食者，频繁催吐导致贲门括约肌松弛。

4. 暴饮暴食：突然大量进食，腹内压力增加，使胃内物质更容易逆流而上。

5. 三餐不规律：不在固定的时段进食，令生理时钟混乱，肠胃未能准备好做消化工作。

6. 情绪不佳：中医认为“肝木克脾土”，肝与情绪调节有关，情绪不佳会影响脾胃功能，导致气逆，容易出现胃食道逆流。

由于造成胃食道逆流的可能性很多样，赖睿昕提醒，如果只是使用制酸剂，虽然能暂时抑制胃酸，减少逆流发生，但也可能妨碍正常消化，反而加重肠胃负担。

特别是个性急躁、用餐节奏紧张的人，通常伴随不良饮食习惯，容易成为胃食道逆流的高风险族群。因此，改善饮食与生活习惯才是治本之道。

赖睿昕建议，要减少胃食道逆流，应尽量避免下面五种饮食：

1. 酸辣刺激物：过度酸辣的食物，容易刺激肠胃黏膜，导致发炎，加重胃食道逆流症状。

2. 高油脂食物：高油脂会延缓胃排空，让食物在胃内长时间滞留、发酵，增加腹腔内压力，引发胃食道逆流。

3. 甜食：甜食在体内发酵，也会促使胃酸分泌增加。

4. 吸烟：尼古丁会刺激胃酸过度分泌。

5. 吃喝混一起：水分会使胃快速膨胀，令腹压升高，建议固体与液体分开食用，若一起进食应细嚼慢咽。

赖睿昕形容，肠胃就像单行道，下面通畅上面才不会堵。她建议，肠胃功能较弱的人，应少吃容易胀气的食物，例如糯米制品，包括粽子、汤圆等，可以多吃一些含酵素的食物如乳酪，帮助肠胃蠕动。@

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责任编辑：吴宓辰