在现代健康观念中，多喝水几乎成了人的养生准则。每天八杯水、早起先灌一大壶，不少人深信，多喝水可增强代谢，身体自然会好。

然而，在医生的临床案例中，有人因长期过量饮水伤到肾；有人即使大量饮水，依然皮肤干燥，眼睛发涩。问题出在哪儿了呢？今天我们请到祖传中医Garry Yang杨医师谈一谈，喝水的学问。

关于每日饮水量，坊间说法众多，有人奉行“八杯水法则”，也有人主张因人而异。

对此，杨医师的态度一向谨慎：“我见到一些人每天早上起来，就规定自己喝多少杯水，我常常会想，身体真的需要那么多吗？”

在他看来，若将喝水变成一种机械化的任务，而非顺应身体的需要，反而容易造成负担。

正常情况下，人的肾脏每天要处理巨量的液体，大约能过滤160到190公升的液体，其中大部分会被回收，最终成为尿液排出体外的大约是1.5到2公升。这个将水吸收利用的过程，中医叫“气化”。

杨医师指出，从中医的角度上讲，身体需要多少水，就喝多少水；不需要的水，一喝进去，它就排掉了。“在排尿增加的同时，也会把一些营养的东西排出去，像钙。排尿多，你就损失了很多钙，那也是身体上很宝贵的。”

换句话说，当水只是匆匆流过身体，未被好好利用，反而可能连同珍贵的养分一并流失。

杨医师解释说：“真正身体上需要的水呢，喝进去，它气化。”这样的水，能被运送到喉咙、口腔、鼻子、眼睛，甚至皮肤，发挥滋润作用。“它会变成很小很小的水分子往上走。”

若水分无法被气化，就会往下排，排得越多，带走的营养也越多。

他直言，自己见过不少病人，长期依照某位医生建议大量喝水，但大部分以尿液形式排出体外。长期大量排尿，“肯定对身体有一定的损害。”

谈到具体案例，杨医师曾接诊过一位病人，为了保健每天喝大量的水，年复一年，日复一日，身体逐渐出现病症，“他一喝完马上去小便，随时喝，随时小便。”

杨医师说，等病人前来求诊时，状况已经相当明显。“一喝水就尿，一两分钟以后就尿，水基本上不气化了。”

这位病人出现口干、眼干、皮肤干的症状。“不喝不行，就老渴；一喝，全部尿出去。”在杨医师看来，就是肾出问题了。

一般认为，小便能带走体内废物，是身体的自然清理机制。但杨医师提醒，问题不在于“排”，而在于“排的是什么”。

“排废物的同时，损失一点好的东西，那是正常的”，他说，但若“一喝进去，尽排好的东西，那废物都没排出去”，对身体而言，是一种消耗。

那么，一般人该如何判断自己的饮水量？

杨医师提供了一个简单的观察原则：“你喝了一杯水以后，起码要半个小时或一个小时以后才能尿出去。”这代表水分已被吸收、气化，进入全身不同部位，这属于良性循环。

如果增加到两杯，五分钟或十分钟之后排尿小半杯，这排出的部分就属于多余的量。如果长期、不断增加饮水量，年复一年，就容易伤到肾。

水可以起到润滑和生津的作用，有些人总是感觉唾液黏黏的，到底是什么原因？杨医师说，这与水分在体内的流动性相关。

他认为当身体里的水分流动性好，水跟营养成分合在一起，将营养运送到全身，功能就正常运转。“如果你感觉到嘴巴（唾液）有些黏黏的，它就是流动性差了。水分在身体上流动性差，那就是坏事；流动性很好，那就是好事。”

谈到导致水在人体内流动性差的原因，杨医生举了个例子：“水跟面合在一起，流动性差了。”

“如果光是水的话，它流动性会很好”，当未被吸收的营养物质“堆积在水里，水的黏度就高了，中医叫‘湿’。就是它不能正常吸收，吸收速度慢了，这个叫‘湿’。”

是否需要固定时间、固定喝水分量？杨医师并不赞成过于僵化的做法。

“身体需要多少，你就喝多少；身体不需要，你硬喝，可能会给你造成不好的结果。”他建议，回到个人的生活节奏与身体感受：运动多时补充一些，说话多、口渴时补充一些，而不是“为了喝水而喝水”。

喝水，看似再简单不过的小事，却牵动着身体整体的运作。或许，比起计算杯数，更重要的是问问自己：这杯水，身体真的需要吗？

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责任编辑：李明真#