明明没吃很多，为什么体重还是往上飙？小心啦！魔鬼藏在细节里，有些习惯不知不觉就会让你发胖。快来看看这10个隐形肥胖陷阱，你踩了几个。
食物进入体内后，需要一段时间才会传送“饱”的讯号到大脑。若进食速度太快，大脑尚未接收到饱足感，无意间就摄取过量食物和过多热量。
建议细嚼慢咽，饮食七分饱就好。
口渴时，身体有时把“缺水”误判为饥饿，因而产生想吃东西的欲望。
夜间常进食宵夜会影响身体代谢，降低代谢效率并增加消化负担，特别是食用泡面、炸物这类食品，摄取的热量亦相当可观。
久坐时，多数肌肉缺乏活动，长期下来容易造成肌肉量和基础代谢下降，进而促成脂肪堆积，并提高罹患慢性病的风险。
建议每隔一段时间，就起来动一动。
睡眠不足会扰乱荷尔蒙平衡，引起饥饿素与瘦体素分泌失调，因此特别想吃高糖、高油脂的东西。
生活压力大会改变荷尔蒙分泌，尤其促使皮质醇浓度上升，进而渴望摄取高热量和甜的食品，也可能导致暴饮暴食与情绪波动。
蛋白质是人体能量来源的重要营养素，比起碳水化合物和脂肪，蛋白质提供更高的饱足感，食物热效应也较高，能强化基础代谢率。
减脂期间，还可以维持肌肉量，减缓肌肉流失的速度。如果长期缺乏蛋白质，容易引发肌少症。
膳食纤维能延长消化时间，增加饱足感，有助于稳定血糖，帮助排便顺畅。饭前先来一碗蔬菜，可以填饱一部分胃，减少进食量。
无论是火锅沾酱或沙拉酱，常常让人摄取额外的油脂；例如一份30 g的凯萨酱约含130〜180大卡。
建议改换成无糖优格或是天然水果醋。
血糖与荷尔蒙水平不稳定会影响食欲，提高对高热量东西的渴望，长期下来亦可能降低代谢效率并干扰消化功能。◎◇
（本文经授权摘编自高敏敏营养师脸书）
责任编辑：王晓明
