你曾否觉得记忆力变差？别急着怪年纪，问题可能藏在每天的食物和饮料里。中医师与营养师盘点几款天然的“护脑茶饮”，帮你清除大脑废物，找回清晰脑力！

《神经学》2025年刊登的一项研究，通过近200万名40至60岁韩国人的数据分析，发现代谢症候群增加早发性失智24%。也就是说，如果你腰围粗、血压高、血糖高、血脂高，意味着在65岁之前失智的风险大增。

加拿大的康美中医诊所（LIUs Wisdom Healing Centre）所长Jonathan Liu在《健康1+1》节目分享一个案例：一位不到40岁的财会人员，大肚腩、血脂高、尿酸高，还有睡眠呼吸中止症。他说：“我莫名其妙就特别累，下午工作效率很低。”这正是代谢症候群导致脑供血不足的早期警讯。

Jonathan Liu推荐两款健脑茶，尤其适合有代谢症候群的中青年上班族。

1. 石菖蒲远志茶

材料：石菖蒲3克、远志3克、绿茶6克

功效：提高记忆力，改善失眠和焦虑。综述研究指出，石菖蒲搭配远志可能有助治疗阿兹海默症。

适合人群：脑雾、学习压力大的年轻人。

注意：孕妇和肝肾病患者慎用。

2. 桑叶决明子枸杞茶

材料：桑叶5克、决明子5克、枸杞子5克

功效：降血脂、抗氧化、保护脑血管。决明子是一种豆科植物的种子，具有通便和改善代谢综合症的作用；桑叶可以降血脂；枸杞子味道香甜，也有提升认知能力的作用。

适合人群：大肚腩伴随便秘者、高血压、高血脂、眼干头晕者。

注意：不适合畏寒、腹泻者，孕妇慎用。

Jonathan Liu指，从中医角度看失智的原因，除了代谢症候群（中医称为“郁热”），还有肾虚，因为大脑属于肾的能量系统。中医认为，肾脏储存了人体本源的能量和精华物质，肾虚的症状表现为慢性疲劳、过早衰老、身体虚弱等。

以下两款草药茶能帮助补充肾气，从而提升大脑功能。

1. 人参丹参茶

组成：西洋参3克、丹参5克、麦冬5克

功效：补充体力，改善脑供血。

西洋参性质偏凉，较温和，如果是特别怕冷的人，将西洋参换成人参效果更好。丹参可以改善血管发炎和氧

化压力，还有降血压的作用。

适合人群：体弱者、长新冠脑雾患者。

注意：血压偏低或月经期女性慎用丹参。

2. 首乌枸杞灵芝茶

组成：制何首乌5克、枸杞子5克、灵芝2克

功效：滋补肝肾、安神益智。何首乌是传说中的神仙之药，有抗老、补肾的作用。研究显示，何首乌成分可以抑制神经发炎，从而发挥抗老效果。灵芝可以提高免疫力和抗衰老。

适合人群：睡眠质量差、健忘、经常腰酸头痛者。

除了上述草药，茶叶本身也是极佳的保健饮品。日本有研究发现，每天喝两杯绿茶，认知功能下降风险明显降低。

从中医角度看，绿茶的性质偏寒，适合夏天饮用，即使是温热的绿茶，喝了之后也会让人感到凉爽。然而，对于消化功能较差、受寒容易腹泻的人，就不适合喝太多绿茶。

红茶、乌龙茶是经过发酵后的茶叶，性质更温和，茶多酚转为茶黄素与茶红素，同样具抗氧化作用。有研究显示，经常喝红茶、绿茶或乌龙茶，可降低认知障碍风险达50%。

与茶叶一样，咖啡也同样富含抗氧化的多酚类化合物，例如绿原酸（Chlorogenic Acid）。

可苡营养咨询中心（Koii Nutrition）营养师黄苡菱（Huang Yiling）在《健康1+1》表示，喝咖啡要想达到健脑作用，添加物才是关键，最好加新鲜的牛奶，不要加人造的奶精，也不要加太多糖。至于坊间流行加牛油或椰子油的防弹咖啡，黄苡菱提醒，要注意摄取饱和脂肪的量，以免影响血脂代谢。

Jonathan Liu则提醒，不宜空腹饮用咖啡，也不宜过量，否则容易焦虑、心悸和胃酸过多。

除了在饮料中加糖过多影响代谢，市售饮料中的人工甜味剂更危险。研究显示，长期摄取人工甜味剂也可能加速认知功能下降，影响记忆力及语言能力等。特别是对于青少年，经常喝饮料容易影响大脑发育，让学习能力变差。

Jonathan Liu说：“现在看门诊的小朋友，小肚皮也开始鼓起来了，很多都是爱喝软饮料，食品工业真的影响我们的孩子。”

在饮用上述护脑茶饮的同时，黄苡菱营养师也提醒大家注意以下饮食要点，才能供应大脑充足养分。

好油脂：多摄取富含Omega-3的深海鱼、亚麻籽油，富含Omega-9的橄榄油、苦茶油。建议选择第一道冷压的油品，保留更多抗氧化物。

彩色蔬果：番茄、莓果、深绿色蔬菜，富含胡萝卜素等抗氧化物。

坚果：开心果、核桃等坚果富含维生素E。

从今天起，不妨放下手中的含糖饮料，为自己泡一杯护脑茶，搭配天然的彩色蔬果与优质油脂，为我们的大脑加油吧！@

以上提到的中草药可能听起来很陌生，但很多都可以在保健食品店、亚洲杂货店买到。因每个人体质不同，请同专业医师咨询具体治疗方案。

责任编辑：张晓慧#